por La Perla Food | Mar 27, 2023 | Ideas
Esta receta es realmente sencilla, pero es el plato estrella y siempre es un acierto. Básicamente nos centraremos en realizar el salmorejo cordobés, de la manera tradicional.En un vaso grande de batidora o procesador de alimentos, ponemos el tomate, el pan, sal y el...
por La Perla Food | Mar 27, 2023 | Ideas
Esta receta es muy sencilla, y nos centraremos básicamente en realizar la mahonesa. En un vaso de batidora echamos la bebida de soja y sal. Ahora vamos añadiendo, primero el aceite de girasol, mientras batimos muy despacio para que empiece a emulsionar, y a...
por La Perla Food | Mar 27, 2023 | Ideas
Empezamos a elaborar el pico de gallo. Cortaremos en dados lo más pequeños posibles o brunoise la cebolla morada, el tomate y el pimiento verde y lo añadimos todo en un bol. Reservamos. Picamos el cilantro fresco y se lo añadimos. Exprimimos la lima y el limón y...
por La Perla Food | Mar 27, 2023 | Ideas
Empezamos preparando el tzaziki. Pelamos el pepino y lo lavamos. Lo rallamos con un rallador pequeño. Le echamos sal y pasamos a un colador para que vaya soltando el agua. Picamos el ajo y la hierbabuena muy pequeños. En un bol, echamos el yogurt griego, el AOVE, el...
por La Perla Food | Mar 27, 2023 | Ideas
En un vaso de batidora echamos la bebida de soja y el zumo de la lima y el limón y sal. Batimos bien. Ahora vamos añadiendo, primero el aceite de girasol, mientras batimos muy despacio para que empiece a emulsionar, y a continuación vamos añadiendo también el aceite...
por La Perla Food | Mar 27, 2023 | Ideas
Para esta receta no tardaremos más de unos minutos. Pondremos los pinchos de chistorra a freír en la airfryer o en la freidora convencional. Mientras cortaremos en cuadraditos con un tamaño similar al de nuestros pinchos, tanto el queso de cabra como la carne de...
